沖縄独自の技術と知恵を生かした
世界を見据えたウイスキー
「沖縄 ISLAND BLUE 8年」は、日本の焼酎文化の起源にあたる
沖縄の泡盛古酒の製造技術を生かした新時代のウイスキーです。
その酒質は、泡盛古酒の「熟成しつづける」という性質を受け継ぎ、
バーボン樽にて貯蔵・熟成することで華やかな甘い樽香と
お米由来のまろやかなボディ感が見事に融合。
ウイスキーとして唯一無二の味わいに
仕上がっています。
モルト(大麦麦芽)を原料とした
スコッチウイスキーをはじめ、
小麦を原料としたアイリッシュウイスキー、コーン由来のアメリカンウイスキー、
コーンとライ麦由来原酒をブレンドしたカナディアンウイスキーなど、
世界のウイスキーは様々な穀物を原料とした
ウイスキーを認め、
その動きは広がりつつあります。
こうした時代の変遷を見据え、
お米を原料に「世界に美味しいと言ってもらえる沖縄のウイスキー」を
目指して造られたのが
ライスウイスキー「沖縄 ISLAND BLUE 8年」です。